|
|
Stokbroodje Tonijnsalade Met Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram zwarte olijven zonder pit - 4 ansjovisfilets - 2 eetlepels kappertjes - mespuntje mosterd - versgemalen peper - 1 dl. oijfolie - 1 blikje tonijn naturel - 2 eetlepels mayonaise - 1 theelepel tijm - 4 stokbroodjes, pistoletjes - blaadjes sla - cherrytomaatjes
Voorbereiding:
Maak eerst de tapenade. Hak de olijven, ansjovisfilet en kappertjes fijn. Meng de mosterd, peper en olijfolie in gedeelten er door. Giet de tonijn af en maak ze iets fijner met een vork. Schep mayonaise en tijm door de tonijn.
Bereidingswijze:
Halveer de stokbroodjes overlangs. Besmeer ze met de tapenade. Verdeel de sla op de tapenade. Schep de tonijnsalade op de sla. Garneer de stokbroodjes met tomaatjes.
|
|
|